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香蕉片低温油炸机
香蕉片低温油炸机


诸城市国邦机械有限公司生产油炸类设备,清洗类设备,烘干类设备,具有研发团队和实验基地,针对于客户的异形产品进

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温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40~50,而真空油炸食品的含油率在10~20,节油30~40,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

    在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。

国邦供应香蕉片生产线 云南香蕉片加工设备 炸香蕉的设备香蕉片大发排列3工艺流程:

原材料清洗---切片---香蕉片清洗----杀青护色----风干脱水----油炸----脱油----调味(喷糖)----冷气冷却---包装


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 真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

    真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。

数据提供:天助网    
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